Garam Masala

Eine typisch indische Spezialität, für Reis-, Fleisch-, Fisch-, und Currygerichte, Eintöpfe und Gemüse.
Beliebt in der Ayurveda-Küche.
Zutaten: Koriander, Cumin, Pfeffer, Muskat, Piment, Fenchel, Chilis, Cardamon, Nelken, Lorbeerblätter.